Kad graudaugi un uzkodu bāri kļūst bīstami,
Diētas

Kad graudaugi un uzkodu bāri kļūst bīstami,

Man bija labība no kastītes gandrīz katru rītu augoša. Tas ir ērti, garšīgs (it īpaši ar miniatūrām zvejai), un, kad jūs pievienojat savu pienu, jums ir diezgan daudz pilnīgas maltītes ar kalciju, olbaltumvielām, šķiedrvielām, minerālvielām un vitamīniem.

Mamma vienmēr mums lika ēst mazliet svaigu augļi, lai aptvertu visu uzturvielu bāzi.

Es atceros, kā jaunais pieaugušais vides aizsardzības līdzstrādnieks Dāvids Suzuki ieradās runāt savā dzimtajā pilsētā un uzklausīja viņu par to, ka par to, ka visa kartupeļu graudaugu sīrupa ir pārtikas kartona vērtība.

Sliktāk, ka jaunajā ziņojumā teikts, ka daudzi no šiem populārajiem graudaugiem, iespējams, pārspīlē mūs ar pārmērīgiem vitamīniem un minerālvielām. Tātad, ja jūs domājat, ka veselīguma norādes, piemēram, "oriģinālie antioksidanti" un "papildu vitamīns A", uz kastēm nodrošina lielāku labumu, kāds nepieciešams jūsu ķermenim, jūs varētu būt nepareizi. Faktiski pārāk daudz labas lietas var likvidēt aknu bojājumus, matu izkrišanu un osteoporozi un gūžas lūzumu, nosakot dažus riskus.

Ziņojums "Cik daudz ir pārāk daudz?" Bija ko izdevusi Vides darba grupa (EWG), valsts vides veselības pētījumu un aizstāvības grupa. Tas ir kā modināšanas zvans, lai sasniegtu kaut ko citu, nevis pārstrādātu graudu, lai sāktu savu dienu vai izvēlētos. EWG ir noskaidrojis, ka graudaugi un uzkodu bāri, kas bagātināti ar papildu vitamīniem un minerālvielām, - aicināt patērētājus, kas apzinās veselību, - var kaitēt jūsu veselībai.

Kamēr lielākā daļa amerikāņu nesaņem pietiekami daudz kalcija, D un E vitamīns Saskaņā ar ziņojumu, piemēram, dažu vitamīnu un minerālvielu pārmērīga lietošana uz ilgu laiku var negatīvi ietekmēt veselību, jo īpaši bērniem, jo ​​pārtikas produktu marķējumā ir norādītas ikdienas prasības attiecībā uz pieaugušajiem uz vienu ēdienu.

SAISTĪTIE LASĪJUMI: 4 Pārtikas produkti nekad netiks nopirkti Amerikas pārtikas preču veikalā. Renee Sharp, EWG toksikoloģijas pētījumu direktore, saka: "Ražotāji izmanto vitamīnu un minerālvielu bagātinātāju, lai pārdotu savus produktus, palielinot daudzumus, kas pārsniedz to, kas cilvēkiem ir vajadzīgi, un vairāk nekā varētu būt piesardzīgi mazi bērni patērē. "

EWG koncentrējās uz trim uzturvielām, kuras regulāri lieto pārmērīgi: A vitamīns, cinks un niacīns. Pētnieki aplūkoja vairāk nekā 1550 graudaugus un 1000 uzkodu bārus. Viņi atrada 114 graudus, kas bagātināti ar 30 procentiem vai vairāk pieaugušo dienas devu vitamīna A, cinka vai niacīna. Tajos ietilpst cita starpā General Mills Total Raisin Bran, General Mills Wheaties degviela, Kellogg's Cocoa Krispies un Kellogg's Krave.

EWG arī konstatēja, ka 27 parasti pieejamie uzkodu bāru zīmoli, piemēram, Balance Bāri, "Kind bars" un "Marathon bars" bija pastiprinātas ar vismaz 50% vai vairāk pieaugušo ikdienas vērtības vismaz vienai no šīm uzturvielām.

Tātad, ja jums no rīta bija grauzdēšanas porcija un pēcpusdienā bija uzkodu bārs, jūs jau patērējāt vismaz 80 procenti no ieteicamā daudzu barības vielu daudzuma. Kā ar pārējo ēdienu, ko ēdat kādā konkrētā dienā?

Uzturvielu pārslodze laika gaitā var būt riskantāka nekā jūs domājat.

Pētījumi liecina par vairākām slimībām, kas saistītas ar pārmērīgu šo barības vielu uzņemšanu. EWG ir aprakstījis pārmērīga patēriņa ietekmi šādi:

A vitamīns:

Aknu bojājumi, trausli nagi, matu izkrišana, skeleta patoloģijas, osteoporoze un gūžas lūzums (gados vecākiem pieaugušajiem) un attīstības traucējumi ( auglis) Cinks:

Vāja absorbcija, anēmija, sarkanās un baltas asinsķermenīšu pārmaiņas, imūnsistēmas darbības traucējumi Niacīns:

Ādas reakcijas (skalošana, izsitumi), slikta dūša, aknu toksicitāte Problēmas daļa ir uztura ieteikumi barības uzturvielām. Jūs domājat, ka esat izveicīgs, uzmanīgi izlasot ēdināšanas uzlīmes pirms pirkuma veikšanas, taču šīs etiķetes var būt maldinošas. EWG saka, ka šie ieteikumi, kurus Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) aprēķināja 1968. gadā, ir novecojuši.

Pārtikas produkti, kas palīdzēs jums pārspēt vidēji diennaktiņu
Vai svara zudums ir drošs gados vecākiem cilvēkiem?

Atstājiet Savu Komentāru