ŠĪ eļļa jums ir sliktāka par cukuru
Veselība

ŠĪ eļļa jums ir sliktāka par cukuru

Cukura ir slikta reputācija, un laba iemesla dēļ. Cukuru var ietekmēt ne tikai 2. tipa cukura diabēts, bet tas ir saistīts ar daudzām citām veselības problēmām. Spriedums ir, un cukurs noteikti ir izslēgts. Bet jaunie pētījumi liecina, ka šī eļļa jums ir sliktāka nekā cukurs. Tātad, kāds ir lielākais pārtikas ļaundaris tur? Tas ir sojas eļļa.

Sojas eļļa sliktāka par cukuru

Nesen publicēts žurnālā PLoS One pētnieki atklāja, ka sojas pupu eļļa jums ir daudz sliktāka nekā cukurs. Lai nonāktu pie saviem secinājumiem, pētnieki baro peles ar diētu, kas sastāv no 40 procentiem tauku. Pirmā diēta sastāvēja galvenokārt no piesātinātiem taukiem no kokosriekstu eļļas. Otrais diēta bija nesaturēts tauku saturs, kas radies no sojas pupu eļļas. Peles arī baroja alternatīvas diētas ar augstu tauku saturu, kas satur fruktozi.

Pētnieki uzskatīja, ka peles, kuras baro fruktozes diētu, iegūtu vislielāko svaru, bet to pārsteiguma rezultāti rāda citādi. Patiesībā peles, kas patērēja sojas pupu eļļu, kas ieguva vislielāko svaru. Salīdzinot ar citām diētām, pelēm, kuras baroja sojas pupu eļļu, deviņi procenti bija vairāk svara nekā fruktozes grupa un 25 procenti vairāk svara nekā kokosriekstu eļļas grupa. Turklāt šīm pelēm bija taukainākas aknas un rezistence pret insulīnu - gan agrīnās diabēta un metabolisma sindroma pazīmes.

Kaut arī pētnieki joprojām nav skaidrībā par to, kas tieši padara sojas pupu eļļu tik neveselīgu, viņi norāda, ka sojas pupu eļļa ietekmē gēnus, kas nosaka, kā aknas metabolizē taukus.

Ja jūs skeptiski noskaņojat, ka tāds pētījums, kā šis, nevar uzskatīt par taisnīgu, jo tas tika veikts ar pelēm, ziniet: pelēm tika dota katra tauku deva pašreizējā daudzumā, ko patērē vidēji ASV pieaugušie. Turklāt gēni pelēm ir līdzīgi kā aknās un cilvēkiem.

Pētnieki iesaka ierobežot sojas pupu eļļas uzņemšanu, taču tā kā tā ir viena no visbiežāk lietotajām eļļām ASV, tas var būt grūti. Izvairīšanās no apstrādātiem pārtikas produktiem ir labs sākums, lai ierobežotu sojas pupu eļļas uzņemšanu. Un, gatavojot ēdienu, izvēlieties veselīgāku eļļas izvēli, piemēram, olīveļļu vai pat kokosriekstu.

Dabas veselība: labākie augi sievietēm
Paceliet garastāvokli ar šiem dziedinošajiem pārtikas produktiem

Atstājiet Savu Komentāru