Norovīrusa un Listeria 2016 uzliesmojumi izraisīja pārtikas atsaukšanu un ēšanas izejas aizvākšanu
Veselīga Ēšana

Norovīrusa un Listeria 2016 uzliesmojumi izraisīja pārtikas atsaukšanu un ēšanas izejas aizvākšanu

Norovīruss un listerija, divas slimības, izraisījusi kuņģa-zarnu trakta briesmu, piesārņojuma dēļ ir izraisījusi pārtikas aprites pārtraukšanu un pārtikas atsaukšanu. Līdz šim mēs esam redzējuši daudz pārtikas atsaukšanas un pārtikas veikalu slēgšanas sakarā ar listeriju un norovīrusu, cenšoties samazināt piesārņojumu un izplatīt šīs ļoti lipīgas slimības.

Carrabba restorāns beidzot atkal tika atvērts pēc pagaidu slēgšanas, jo viņu klienti ziņoja par slimību. Greg Cabose, Barry-Eaton rajona veselības departamenta sabiedrisko pakalpojumu vadītājs paskaidroja: "Lai to uzskatītu par slimības uzliesmojumu, definīcija, ko mēs sekoim, ir jābūt diviem vai vairākiem nesaistītiem cilvēkiem, kuriem ir kaut kas kopīgs."

Restorāns brīvprātīgi slēgts sanitārijas nolūkos un teica paziņojumā: "Mēs esam sanitized visu restorānu un izmeta visu pārtikas, kas tika atvērts un sagatavots, kas bija lielākā daļa pārtikas. Mēs esam cieši sadarbojušies ar veselības departamentu, kas ir apstiprinājusi, ka esam veikuši atbilstošus pasākumus un ir droši, ka mēs šodien varim to atvērt. "

Tiek domāts, ka norovīruss bija atbildīgs par slimībām, par ko ziņoja daudzi klienti līdzīgi simptomi caureja un vemšana. Kaboze secināja: "Tas varēja būt klients, kurš to ieveda uzņēmumā, tas varētu būt bijis darbinieks, tas pat varēja būt produkts, kas tika pārstrādāts rūpnīcā kaut kur citur, un pēc tam tika ievests iekārtā kā pārtikas produkts. "

Portlandā tika paziņots par lielu pārtikas produktu atsaukšanu, kurā 47 miljoni baru pārtikas bija piesārņoti ar listeriju. Ajinomoto Windsor izraisīja listeriju izraisītu saldētu pārtikas produktu, tostarp gaļas un mājputnu, atsaukšanu. Parasti piesārņojums sākās Vašingtonā, un CDC saista vismaz septiņas slimības ar listeriju piesārņotu pārtiku.

Lietojot piesārņotu pārtiku ar listeriju, var rasties listerioze, kas ir īpaši bīstams pensionāriem, grūtniecēm un personām ar novājinātu imūnsistēmu

Atšķirības starp norovīrusa un listeria simptomiem un inkubācijas periodu

Lai gan gan norovīruss, gan listerija tiek pārnēsātas ar piesārņotu pārtiku, un tās var izraisīt kuņģa-zarnu trakta simptomus, tām ir unikālas atšķirības, kuras ir svarīgi atpazīt, lai izvēlētos atbilstošo

Noritāras simptomi ir caureja, vemšana, slikta dūša, sāpes vēderā, drudzis, galvassāpes un ķermeņa sāpes. Listeria simptomi ir galvassāpes, sāpes vēderā, stingra kakla, apjukums, līdzsvara zudums un krampji.

Norovīrusa inficēšanās gadījumā simptomi parādīsies 12 līdz 48 stundu laikā, un bieži vien tās atjaunojas vienas vai trīs dienu laikā. Listerijai vispirms rodas gripai līdzīgi simptomi divu mēnešu laikā pēc inficētās pārtikas lietošanas, un ārstēšana tūlīt jācenšas pēc iespējas ātrāk, jo tas var izraisīt komplikācijas.

Listerija ir īpaši bīstama grūtniecēm, jo ​​tā var veicināt spontānu abortu vai mazuļa var attīstīties dzīvībai bīstamu infekciju dažu dienu laikā pēc dzemdībām.

Norovīrusa un listerijas cēloņu un norāžu atšķirības

Norovīrusu izraisa piesārņotas pārtikas ēšana, piesārņota ūdens dzeršana, aizcietējums mutē pēc tam, kad kaut kas ir pieskāries piesārņots un ir ciešā saskarē ar kādu, kas jau ir inficējies ar norovīrusu. Listerijas cēloņi ir diezgan līdzīgi, un tie ietver ēdamo augļu, kas piesārņoti no augsnes, ēšanas, inficētām dzīvnieku gaļai ēst, patērēt nepasterizētus piena produktus un ēst dažus pārstrādātus pārtikas produktus, ja tie ir inficēti. Listeria var iegūt arī no mātes bērnam.

Abu slimību cēloņi ir saistīti ar to pārnešanu, tādēļ vislabāk ir izvairīties no iepriekšminētajiem faktoriem, jo ​​īpaši, ja jūs esat persona ar augstu riska pakāpi.

Norovīruss pret listeriju: diagnostika un ārstēšana

Norovīrusu diagnosticē ar simptomu novērtēšanu un izkārnījumu paraugu analīzi. No otras puses, Listeria diagnosticē asins analīzi, bet dažos gadījumos tiek analizēta arī urīna vai muguras smadzeņu šķidrums.

Norovīrusa terapija ietver dzeršanu daudz šķidrumu, lai novērstu dehidratāciju, izvairoties no saskares ar citiem, jo ​​tas ir ļoti lipīga, daudz atpūsties un uzturoties par vieglāku uzturu. Dažos gadījumos jūs varat lietot zāles, kas paredzētas bezrecepšu gripai, lai mazinātu saistītos norovīrusu simptomus.

Listeriozi ārstē ar antibiotikām, ja pastāv simptomi. Ja simptomi nav, tad ārstēšana nav nepieciešama, ja vien indivīds nav komplikāciju kategorijā ar augsta riska pakāpi.

Norovīrusa un listerijas profilakses iespējas

Lai novērstu gan listeriozes, gan norovīrusu, tiek novērsta piesārņotu pārtiku pēc iespējas. Tas ietver ēdiena gatavošanu pienācīgā temperatūrā, pareizu pārtikas uzglabāšanu, bieži bieži mazgājiet rokas un darot sevi zināmu par atsaukšanu un restorānu slēgšanu.

Jo īpaši ar norovīrusu, piemēram, kruīza kuģi vai vecāka gadagājuma cilvēkiem, un tādēļ, ja ilgākos laika periodos jūs uzturējat šādus apstākļus, izmantojiet īpašu piesardzību.

Vienmēr izvairieties no slimniekiem, īpaši, ja viņiem ir caureja vai vemšana. Lai gan norovīruss pati notiks, tas var būt diezgan briesmīgs, tāpēc izvairīties no tā ir ļoti ieteicams.

Sparģeļi: uztura un veselības ieguvumi
Kairināta zarnu sindroma pacienti var gūt labumu no joga

Atstājiet Savu Komentāru