Gaļas ēdāji Sargieties - jūs ēdat vairāk nekā tikai gaļa
Veselība

Gaļas ēdāji Sargieties - jūs ēdat vairāk nekā tikai gaļa

Daudziem cilvēkiem, kas dzīvo Ziemeļamerikā, gaļa ir štāpeļšķiedrām diēta. Mēs izbaudām to pēc garšas, uztura un ar augstu olbaltumvielu diētu pieaugošo popularitāti pat svara zudumam. Bet tiem, kas izvēlas regulāri baudīt gaļu un gaļas blakusproduktus, nesenā FDA apkopotā statistika ir atklājusi, ka jūs, iespējams, neapzināti pieķersit vairāk nekā jūs varat košļāt. Maltītes veikalos un lielveikalos pārdoto regulāro gaļu papildina ar vairākām citām veselībai kaitīgām sastāvdaļām, kuras nav iekļautas sastāvdaļu marķējumā.

Kas attiecas uz mūsu gaļu

Vairāk nekā 40 gadus FDA ir apliecinājusi, ka dzīvnieku izcelsmes no gaļas satur antibiotiku rezistentas baktērijas, kas pazīstamas arī kā superbugs. Šodien šie superbugs joprojām ir aptuveni, varbūt pat spēcīgāki nekā agrāk.

Lauksaimnieki un pārtikas ražotāji, kas rūpējas par dzīvniekiem, apgalvo, ka antibiotikas tiek izmantotas, lai dzīvnieki saglabātu veselību, novērstu un kontrolētu slimības, un veicināt izaugsmi. Dawn Undurraga, Vides darba grupas dietologs (veselības izpētes un aizstāvības grupa) norādīja: "mums nav problēmu ar dzīvnieku ārstēšanu ar antibiotikām slimniekiem, bet tikai ar barību antibiotikām, lai tās ātrāk kļūtu ātrāk zemākas izmaksas rada reālas sabiedrības veselības problēmas. "Tas nozīmē, ka dzīvnieki ir nevajadzīgi pārmērīgi lietoti antibiotikas, un, kad cilvēkus ēd, mūsu ķermeņi veido pretestību pret medikamentiem, kas mums var būt vajadzīgi.

Pret antibiotikām

Diemžēl, daudzas saimniecības ir antisanitāri un pārpildītas ar dzīvniekiem, kas rada ideālu atmosfēru baktēriju izplatībai, kļūst izturīgākas pret antibiotikām un rada vairāk superbugs. Kad šie superbugs ir izveidoti, tie tiek pārcelti no gaļas uz lielveikaliem un galu galā tieši mūsu mājās un vakariņu galdos.

Iegādājoties un ēdot šo piesārņoto gaļu, organismam kļūst vieglāk attīstīties rezistence pret antibiotikām. Tā rezultātā jebkura slimība, kuru var vienkārši ārstēt ar antibiotiku, var prasīt papildu medicīnisko palīdzību, un slimības var kļūt grūtāk ārstēt. Daudzas veselības komplikācijas var rasties, ja slimība netiek pienācīgi ārstēta, vai kad persona kļūst elastīga pret medikamentiem.

Baktērijas atrodamas gaļā

Vairāk nekā puse no zemesriekstu, cūkgaļas kukurūzas un zemes liellopa paraugiem, ko savāc federālais lielveikalu valdība satur baktērijas, kas izturīgas pret antibiotikām. Šie konstatējumi, kurus 2011. gadā atklāja Valsts antimikrobiālās rezistences uzraudzības sistēma, ir Sadarbības starp Pārtikas un zāļu pārvalde, Lauksaimniecības departaments un Slimību kontroles un profilakses centri. Viņi arī atrada lielu daudzumu gaļas, kas satur pret antibiotikām izturīgas baktēriju formas, piemēram, salmonellu, E. coli un campylobacter. Tas nozīmē, ka gaļa, kuru mēs nopirkam no mūsu uzticamām apkārtnes lielveikalām un barības mūsu ģimenēm, faktiski var saturēt sliktas baktērijas un palielināt rezistenci pret antibiotikām.

Tā kā tas nebūtu pietiekami daudz grumbu, daudzi gaļas avoti tika pārbaudīti enterokoku baktērijas, kas ir fekāliju piesārņojums. Šī konkrētā baktērija ir viegli izturīga pret antibiotikām un var izraisīt nopietnas slimības cilvēkiem. 2011. gada pētījums arī atklāja, ka 9% vistu krūšu, augšstilbu un spārnu bija piesārņoti ar salmonellu, kas arī pretojas antibiotikām. Turklāt 26% no šīm cāļu daļām tika sabojāti ar antibiotikām rezistento kampilobaktēriju. Attiecībā uz zemeņu tītaru 10% pozitīvu pret salmonellu.

Uzmanieties no tā, ko jūs pērkat

Kaut arī augsta olbaltumvielu diēta var būt ļoti veselīga, ir svarīgi pārbaudīt un saglabāt uzmanību, pērkot dzīvnieku izcelsmes produktus. Ar antibiotiku lietošanu dzīvnieku izņemšana mazinātu baktēriju un antibiotiku rezistences daudzumu, ko mēs tagad zinām, ka tas var būt ļoti kaitīgs.

Ir pieejamas bioloģiskās gaļas iespējas, kuras netiek ievadītas ar hormoniem vai antibiotikām. Bioloģiskās gaļas audzēšana veicina arī humānu dzīvnieku ārstēšanu, kurā dzīvnieki netiek baroti ar citām dzīvnieku atliekām un mazāk pakļauti pesticīdu vai ķīmisko mēslošanas līdzekļu iedarbībai. Kaut arī šī iespēja var būt dārga jūsu pārtikas preču sarakstam, tā var būt labākā izvēle, lai aizsargātu jūs un jūsu ģimeni.

Ja jūs apsverat iet prom no gaļas un izvēlēties veģetāro diētu, ir arī citi veselīgi, dabīgi avoti pieejams proteīns. Neatkarīgi no izvēlētās diētas, mēģiniet pievienot diētai kaut ko pākšaugus, riekstus, sieru vai soju. Šie ir neticami augsti olbaltumvielu avoti, kas var uzlabot jūsu veselību un novērst baktēriju un antibiotiku rezistences risku dažos gaļas avotos.

Encefalīts varētu būt saistīts ar traucētu imūnsistēmu
Naktīs aizmigtās rokas vai rokas: cēloņi un profilakses padomi

Atstājiet Savu Komentāru