Kefīrs: tortes, asarošana un tik daudz veselības priekšrocību
Veselība

Kefīrs: tortes, asarošana un tik daudz veselības priekšrocību

Jūs nevarat ieiet veselības pārtikas veikalā, neredzot reklāmas simbolus probiotikām. Tas ir tāpēc, ka probiotiķi tiek uzskatīti par vienu no labākajām lietām, ko jūs varat darīt jūsu gremošanai - turpat ar stresa atvieglošanu un pietiekami daudz šķiedrvielu un ūdens, lai regulāri uzturētos.

Probiotikas ir atrodamas jogurtā un kefīrā, citā kultūras piena produktā liela uzmanība. Mēs vēlētos runāt par kefīra ārkārtas veselības ieguvumiem, lai iedrošinātu jūs iekļūt šajā diētiskajā dzērienu, taču sāksim ar probiotikām.

Probiotikas ir dzīvie organismi, ieskaitot veselīgas baktērijas, kuras dabiski atrodamas mūsu gremošanas traktāti. Šie organismi palīdz izskaust kaitīgu baktēriju augšanu un pastiprina mūsu imūnsistēmas. Mūsu zarnās ir tikpat daudz stāstu mūsu vispārējā skatījumā, kā mūsu smadzenes, pētījumi liecina, ka, saglabājot mūsu gremošanas garlaicīgi veicina mūs gan veselīgu un laimīgu.

Par šo laimīgo piezīmi, mēs iepazīstināsim jūs ar kefīru (izrunā kee-fer), fermentēta piena dzēriens, kas iegūts no Kaukāza kalniem Austrumeiropā. Nosaukums ir izsekots līdz turku vārdam "keif", kas nozīmē labu sajūtu. Laimīgs zarnas, laimīgas sajūtas! Garša, ja neesat to izmēģinājusi, ir dabiski salda un maigi elpojoša.

Kefīras uzturvērtība

Kepai ir labvēlīga veselība. Kefīrs ir bagāts kalcija, olbaltumvielu un B vitamīnu avots. Tas iepako vairāk probiotiku nekā pat jogurts, jo kefīrs tiek iegūts, fermentējot pienu ar 10 līdz 20 dažādu veidu baktērijām un raugiem, kur jogurts parasti tiek fermentēts ar nedaudziem tipiem, un galaproduktā kefīram tiek piešķirts lielāks probiotiku daudzums.

Kad jūs pērkat kefīru, dodieties ar vienkāršu versiju, lai izvairītos no pievienotā cukura - tad jūs varat pievienot savu tīrā augļu aromātu mājās.

Kā noķert kefīru mājās

Piena kefīrs

Kefīrs ir izgatavots no želatīnbaltām baltām vai dzeltenām daļiņām, ko sauc par "graudiem". Tie nav faktiski graudi. tāpat kā kvieši, bet ir izgatavotas no baktērijām un raugiem, kopā ar kazeīnu (piena olbaltumvielām) un sarežģītiem cukuriem. Tie izskatās kā mazi ziedkāpostu klucīši!

Graudi fermentē pienu, apvienojot savus draudzīgos organismus, lai izveidotu kultivēto produktu. Pirms dzeršanas grauzdētās tukšas tiek noņemtas ar sietiņu.
Kā to izdarīt pats par sevi ir viegli. Pievienojiet par tējkaroti kefīra graudus glāzē ar pienu. Nosedziet un ļaujiet istabas temperatūrai nosēdēt apmēram 24 stundas. Kefīra graudos esošās baktērijas un raugs fermentē pienu, neļaujot to sabojāt, bet pārvērš to kefīrā.
Graudi vislabāk strādā ar veselu tauku dzīvnieku pienu, bet, ja jūs meklējat piena produktu bez piena, mēģiniet kokosriekstu piens - arī labs!
Kad tas ir paveicies, dzēriens būs biezāks par paniņu konsistenci. Cepiet graudus, lai tos varētu lietot citā partijā, un jūsu kefīrs ir gatavs dzert jūsu veselībai.

Ūdens kefīrs

Ūdens kefīrs padara labu veselību atsvaidzinošu. Pamata ūdens kefīrs tiek pagatavots, pazeminot kefīra graudu tējkaroti uz glāzi cukura ūdens - ar cukurniedru cukuru un melasi saldinātā ūdenī - un ļaujot tam uz dažām dienām raudzēties.

7 Augšējā kefīra labvēlīgā ietekme uz veselību

Apskatīsim kefīra priekšrocības un to, kāpēc vajadzētu iekļaut to diētā:

Labāka gremošana.

Kefīrs var palīdzēt atjaunot veselīgu baktēriju līdzsvaru gremošanas traktā, ko var traucēt slikta uzturs, slimība vai zāles. Holesterīna kontrole.

Palielina ABL "labu" holesterīna līmeni un samazina ZBL "slikts" pret ABL holesterīnu ar ilgstošu ikdienas lietošanu. Tas var izrietēt no taukskābju sadalījuma un piena tauku tipa, nevis no probiotikas. Palīdz ar laktozes nepanesību.

Kefīrs palīdz mazināt laktozes gremošanas traucējumus cilvēkiem, kuriem ir laktozes nepanesamība, lietojot mazās devās laika gaitā. Pētījums publicēts 2003. gada Amerikas diētisko asociāciju žurnāls konstatēja, ka kefīrs uzlabo laktozes gremošanu pienā, ar samazinātu vai bez simptomiem laktozes nepanesamību. Šeit iegūstiet savus B vitamīnus.

Kefīrs ir vairāku B vitamīnu avots, kas ir svarīgi jūsu asinīm un nervu sistēmai, tostarp tiamīns, kas ir svarīgs, lai palīdzētu jums apkarot stresu. Kefīram ir arī biotīns, B vitamīns, kas efektīvi palīdz organismam izmantot pārējos B vitamīnus. Palielina kalcija patēriņu.

Katra 175 grādu kefīra porcija nodrošina apmēram 20 procentus kalcija diennakts RDA, svarīgs kauliem un zobi Palieliniet fosforu.

Otrajā visbiežāk sastopamā minerālviela mūsu ķermenī, fosfors ir atrodams ievērojamā daudzumā kefīrā. Tas palīdz mums izmantot ogļhidrātus un olbaltumvielas šūnu augšanai un enerģijai. Kas nevēlas vairāk enerģijas? Turpiniet mierīgu un turpiniet.

Kefīrā ir triptofāns, aminoskābe, kas var atpūsties. Ļaujiet "labajai sajūtai" pagarināt un palīdzēt izturēt stresu. Vai kefīra ieguvumi veselībai ir diezgan neparasti? Jā, mēs gribētu domāt. Dzeriet!

Aptaukošanās un 2. tipa diabēts sāpina kaulu veselību
Daužera kupris (kipsoze): kakla sāpju cēloņi un to, kā no tā atbrīvoties

Atstājiet Savu Komentāru