Vai junk pārtikas
Diētas

Vai junk pārtikas "jūtīgums" pret vainu?

Tiek lēsts, ka pašlaik vairāk nekā 34% pieaugušo vecumā virs 20 gadiem Aptaukošanās dēļ, kas daļēji izskaidrojams ar nevēlēšanos orientēties uz veselīgu pārtiku, uzturu un fizisko aktivitāšu režīmu, šis skaitlis nepārtraukti pieaug. Aptaukošanās ir nopietna veselības problēma, un tas ievērojami palielina cilvēka iespējamību attīstīt sirds un asinsvadu slimības, piemēram, sirds slimības un augstu asinsspiedienu. Tomēr aptaukošanās risks nebeidzas; Aptaukošanās palielina arī Jūsu diabēta attīstības risku, osteoartrītu, miega apnoja, varikozas vēnas, vēdera trūces, podagru, elpošanas problēmas, aknu darbības traucējumus un žultspūšļa slimību.

Aptaukošanās ir sarežģīta slimība; to izraisa vairāk nekā tikai pārmērīga kaloriju uzņemšana un neaktivitāte. Saskaņā ar Mayo klīniku, ar dažiem gēniem, bezdarbības, smēķēšanas atmešanas, miega trūkuma, grūtniecības, antidepresantu medikamentiem, zemiem ienākumiem un diētai, kas patērē veselīgu pārtiku, var palielināties jūsu aptaukošanās risks. Turklāt nesenajā Cell Press publicētajā pētījumā žurnālā Trends in endocrinology and Metabolism izdevās noskaidrot, ka jutīgums pret nevēlamu ēdienu reklāmu, kā arī viegla pieejamība var ievērojami palielināt jūsu aptaukošanās risku.

Pētījums bija ko veica zinātnieki Monreālas neiroloģiskajā institūtā, McGill universitātē un autore Dr. Alain Dagher. Šajā pētījumā iesaistītie pētnieki izmantoja funkcionālu neiroizofilēšanu, lai pētītu nervu reakciju pret nevēlamu pārtiku gan aptaukošanās gadījumā, gan bez aptaukošanās. Funkcionāla neiroizplatība ir plaši izmantota tehnoloģija, kas ļauj veikt neinvazīvu smadzeņu darbības shēmu un palīdz zinātniekiem labāk izprast neironu kontroli pār cilvēkiem. "Ir bijusi liela interese par smadzenēm, kas izraisa neaizsargātību pārēšanās dēļ lētas, bagātīgas un augstas kalorijas pārtikas. Šī pētījuma rezultātā tiek sākta izšķirtība starp smagiem un aptaukotiem indivīdiem, "norāda Dr. Alain Dagher.

Izmantojot neiroizveidojumu, zinātnieki varēja identificēt smadzeņu tīklu, kas ir atbildīgs par apetītes kontroli. Konkrētāk, viņi atklāja, ka šis tīkls rada signālus, kas motivē cilvēku ēst, un viņi atklāja, ka atlīdzības tīkliem ir galvenā loma, izvēloties ēdienreižu izvēli. Saskaņā ar šo pētījumu, reklāma par augstas kaloriju junk pārtikas produktiem un viņu pakļaušanu ikdienas dzīvē, gan lielveikalā, gan ballītē, gan savā virtuvē, ieslēdz priekšlaicīgus signālus jūsu smadzenēs. Aptaukošanās cilvēki ir jutīgāki pret nevēlamu pārtiku, un, kad viņi saskaras ar saldajiem vai taukainiem ēdieniem, viņi piedzīvo smagāku smadzeņu aktivizāciju, kas tādējādi palielina viņu motivāciju patērēt neveselīgu pārtiku. Turklāt cilvēki ar aptaukošanos mēdz ražot vairāk no neiromediatora dopamīna, reaģējot uz nevēlamiem ēdieniem. Tas ir problemātisks, jo dopamīns motivē cilvēku izturēties vai šajā gadījumā patērēt pārtiku, kas to aktivizē.

"Jaunā attēlveidošanas literatūra apstiprina viedokli, ka, lai gan nav neviena ceļa, kas izraisa aptaukošanos, tā ir neirobuģenitārā problēma: slimība, ko rada neaizsargāti smadzenes neveselīgā vidē, "skaidro Dr. Dagers. Šis pētījums pierāda, ka aptaukošanās nav tikai neveselīgas uztura un fiziskās aktivitātes rezultāts, un tas patiešām ir daudz sarežģītāks. Cerams, ka šī jaunā izpratne par aptaukošanos palīdzēs zinātniekiem un varbūt pat politiķiem (ar likumu palīdzību par nevēlamu ēdienu reklāmu), izstrādāt efektīvas metodes, lai apkarotu slimību un izskaustu globālo aptaukošanās epidēmiju.

Aizmirstiet spēli un vienkārši ēd mazāk?
Sezonas gripas vakcīna FDA apstiprināta

Atstājiet Savu Komentāru