Olšūnu un olu baltumu holesterīns: izpratne par mirstību
Veselība

Olšūnu un olu baltumu holesterīns: izpratne par mirstību

Mums bieži ir teikts, ka olas ir pilnas ar holesterīna līmeni, un tās nav labas tiem, kam nepieciešams kontrolēt savu holesterīna līmeni, tomēr vai tas nozīmē, ka mums vajadzētu izlaist šo lielisko olbaltumvielu avotu kopā? Olu baltumos un olu dzeltenumos konstatētā holesterīna daudzums krasi atšķiras, taču abos ir uzturvērtība.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu par olu baltumu un olu dzeltenumu uzturvērtību, kā arī par potenciālajiem ieguvumiem veselībā. pievienojot olas diētu un to, kā tas var ietekmēt sirds slimību attīstības risku.

Olu un olu baltuma uztura diagramma

Zemāk ir diagramma, kurā salīdzināta viena olas baltuma, viena olu dzeltenuma vai viena veseluma ēšanas uzturvērtība olu

olu baltums olu dzeltenums veselā olu
kalorijas 16 54 70
Kopējais tauku saturs (g) 0 5 5
Piesātinātie tauki (g) 0 2 2
Holesterīns (mg) 0 211 211
Nātrijs (mg) 55 8 63
Carbs (g) 0 1 1
Proteīns (g) 4 3 7
Vitamīns A (SV) 0 244 244
Vitamīns B12 (mkg) 0 0,3 0,3
D vitamīns (SV) 0 18,2 18,2 Kalcija (mg)
2,3 21,9 26,5 Folāts (mkg)
1,3 23,5 24.2 Kālijs (g)
53,8 18,5 72,3 Omega-3s (mg)
0 38,8 38,8 Selēns (mkg)
6,6 9,5 16,1 Šī diagramma parāda, ka olu baltumiem ir mazāk kaloriju nekā olu dzeltenumi, tie nesatur taukus vai holesterīnu un tiem ir nedaudz vairāk olbaltumvielu un kālija. Salīdzinājumam, olu dzeltenumi ir vairāk kaloriju un holesterīna, bet mazāk nātrija un vairāk vitamīnu un kalcija.


Vai jūs varat ēst pārāk daudz olas?

Tāpat kā mēs esam brīdināti par olšūnu holesterīna līmeni, ir ierobežojumi Vēsturiski ir ieteicams arī olu patēriņš. Visbiežāk ieteiktais ir tas, ka pieaugušie patērē ne vairāk kā divas līdz sešas olu nedēļā, lai gan ir maz zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu šo ieteikumu.

Faktiski ir veikti vairāki nesenie pētījumi, kas seko indivīdiem, kas ēd no viena līdz trīs ikdienas dienā un salīdzina to veselību ar citiem, kuri ēd olu aizstājējus. Līdz šim šis pētījums parādīja, ka lielākajā daļā gadījumu ABL holesterīns, ko sauc arī par labu holesterīna līmeni, pieaug ar ikdienas olšūnu patēriņu, bet antioksidantu līmenis palielinās arī asinīs. Kopējais holesterīns var arī palielināties, lai gan to var izskaidrot ar augstāku ABL līmeni. Šie pētījumi arī atklāja, ka olšūnu patēriņš regulāri var mainīt ZBL daļiņu lielumu no maziem līdz lieliem, tādējādi samazinot sirds slimību risku. No šiem rezultātiem var secināt, ka olšūnu ieņemšana vai divas dienas laikā nekaitēs jūsu veselībai, ja vien jums iepriekš nav bijis brīdināts citādi.

Olas un sirds slimību risks

Saskaņā ar liels pētījumu pamats,

holesterīns, kas ņemts pārtikas patēriņā, ir daudz mazāka ietekme uz kopējo holesterīna līmeni nekā iepriekš domājams. Kaut arī olu dzeltenumi ir izcelti par augstu holesterīna līmeni, kas var maz ietekmēt holesterīna līmeni asinīs, tie ir arī iepakoti ar svarīgiem vitamīniem un minerālvielām, kas var samazināt sirds slimību risku. Veseliem pieaugušajiem var droši lietot vienu veselu olu katru dienu, nepalielinot sirds slimību risku, lai gan tiem, kam ir grūtības kontrolēt ZBL un kopējo

holesterīna līmeni, var būt nepieciešams būt piesardzīgākam. Māsu veselības pētījums un veselības speciālistu paveiktā darba pārbaude iesaka cilvēkiem ar cukura diabētu vai sirds slimībām patērēt ne vairāk kā trīs olu dzeltenumus nedēļā. Ierīču ēšanas traucējumi veselībai

Kaut arī daudziem cilvēkiem ir tendence koncentrēties uz olšūnu holesterīna saturu, viņiem trūkst daudz iespējamo labumu, pateicoties augstam vitamīnu un uzturvielu saturam šajos dabiskajos olbaltumvielu avotos. Tie satur antioksidantus, kas var samazināt jūsu acu slimību risku, piemēram, makulas deģenerāciju, un ir liels holīna daudzums, kas ir smadzeņu barības viela, kuru vairumam cilvēku trūkst. Viņu lielais olbaltumvielu saturs ir lieliski piemērots arī muskuļu masas veidošanai un kaulu stiprināšanai, un tas var palīdzēt ilgāk justies pilnīgāk. Dažās olās ir arī veselīgi tauki, kas var palīdzēt samazināt triglicerīdu līmeni asinīs, samazinot sirds slimību risku.

Ja olas var būt slikta reputācija novecojušās literatūras un ieteikumu dēļ, jaunākie pētījumi atklāja, ka augsts holesterīna līmenis olu dzeltenumu saturs ievērojami neietekmē holesterīna līmeni asinīs, un veselīgs pieaugušais var patērēt vienu olu dienā, nepalielinot sirds slimības risku. Olas ir arī bagātīgas ar vitamīniem un minerālvielām, kas var palīdzēt saglabāt jūsu veselību un novērst dažu slimību attīstību, lai iegūtu plaisas!

Reimatoīdā artrīta risks pieaug ar profesionālo tekstilizstrādājumu putekļu iedarbību
Vai dzirdes zudums visbeidzot tiek novērsts?

Atstājiet Savu Komentāru